桥西区食品安全快速检测车“上岗”

 4月11日上午10时，一辆标着“食品安全快速检测”醒目字眼的车辆开进了桥西蔬菜批发市场。  “您好，按照《食品安全法》相关规定，我们要对摊位销售的菜花进行抽检，请配合。”在桥西区市场监督管理局西环所执法人员陪同下，检测车随行检测员石云来到市场蔬菜一区27号摊位，抽样了30克左右重量的菜花。  然后，他们在28号、29号摊位还抽样了少量豆角、蒜薹。带着三份蔬菜样本，石云回到了检测车操作车厢，着手进行农药残留的快速检测。约25分钟后，检测结果显示，全部合格。  从今年1月份开始，我市为各县（市、区）统一配备的食品安全快速检测车陆续上岗，开进农贸市场、校园、餐饮街区等地就近取样，快速筛查食品安全风险，实现了食品安全检测模式从固定到移动的突破，有效提升食品安全监管效率，为百姓食品安全筑起又一道屏障。  “这个车辆就是可以移动的实验室。”桥西区市场监督管理局食品安全快检室负责人周燕霞告诉记者，检测车配备了高速离心机、超声波清洗机、农药残留快速检测仪、食品搅碎机等10余种仪器设备，以及20多种快速检测试剂，可以开展农药残留、兽药残留、孔雀石绿、吊白块、甲醛等16个检测项目，最快的项目20分钟内就可以得出结果，并现场公示。  从三种蔬菜中分别称取5克样品，依次加入10毫升蒸馏水，振摇1分钟，静置2分钟，分别吸取上层澄清的样品处理液……  检测员石云极为熟练地进行着快速检测操作。她打开农残速测仪，将三张速测卡插入加热槽，分别滴加样品处理液。  “在仪器上加热10分钟后，查看速测卡的颜色。如果是这种蓝色的话，农药残留就是合格的；如若是白色，那就疑似不达标。”白云说，对于疑似不达标的样品，他们将送检专业检测机构，由机构出具有法律效益的检测报告。  “过去开展快速检测，我必须随身携带采样箱、检测箱，夏天还要多带一个冷藏箱前往抽样现场，3个箱子加起来约30斤。”石云说，快速检测车具有移动性强、检测时间短等特点，确保监管人员第一时间发现食品风险隐患，防止不合格食品进入百姓餐桌。“如果有群众拨打12331投诉食品安全事项，快速检测车可以第一时间到达现场，迅速处置解决。”  在检测车抽样过程中，很多市民围观车辆，对这一新鲜事物很是好奇。“这么快就有结果啦！如此一来，我们采购蔬菜更放心！”得知三种蔬菜全部合格后，一位市民当即在抽样的摊位上买了两斤豆角。  目前，桥西区市场监督管理局的食品快速检测车通过每周二次流动设点的形式进行作业，对区内商超、农贸市场、校园和餐饮街区轮流开展现场检测。下一步，该区将加强食品快速检测业务培训，配备更多专业人才，提高车辆作业频率，把食品安全快检车开到消费者身边，让“不放心”食品无处遁形。（记者 焦莉莉）